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ハンバーグステーキ
「ハンバーグステーキ」の記事一覧
ハンバーグステーキの歴史:物語の深層を探る
時を超える起源 ハンバーグステーキの舞台は、13世紀のヨーロッパ。厳しい冬を越えるため、中央アジアの遊牧民が発明した肉の保存法は、ヨーロッパの貴族や商人を通じて伝播しました。この肉を叩きつぶし、保存しやすくする技術は、特にドイツのハンブルクで…
2024年2月13日
ハンバーグステーキ
料理